Soja Santé Massalé de tofus aux petits pois

Ingrédients : 500g de tofu, 500g de petits pois, 1 oignon, 2 tomates, 5 à 6 gousses d’ail, piment, 1 cu à soupe de massalé

quelques feuilles de kaloupilé, 1 cu à café de curcuma, sel.


- Faire revenir les oignons émincés, ajouter les épices écrasées  (ail, piment, sel) puis le curcuma, le kaloupilé, le massalé et les tomates hachées finement.
- Laisser mijoter jusqu’à mi cuisson des tomates, ajouter les petits pois et de l’eau. Saler.
- Laisser réduire.
- Ajouter le tofu que vous aurez préalablement frit délicatement.
- Servir avec du riz ou des chappattis ou des naans

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